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【年間800本限定生産】ピエール・カロ クロ・ジャカン
¥10,200（税込）
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アイテム説明
今年も大変お世話になりました。2022年も残すところあとわずかになりましたもう少しだけ出品しようと思います。こちらはピエールカロさんのクロ・ジャカン。エチケットは旧デザインになります。クロ・ジャカンはその名の通り、シャンパーニュ地方で数えるほどしか現存しない「Clos（クロ）」を名乗ることができる年産わずか800本という貴重なキュヴェ。わずか0.07haの単一畑「クロ・ジャカン」で栽培される1975年に植樹されたシャルドネを使用したフラッグシップ・キュヴェです。ベースワインは瓶内二次発酵を行う前に、シュール・リーの状態で12カ月間木製キューヴで熟成とマロラクティック発酵を行います。その後21～28カ月間の熟成を行います。ドザージュは10g/Lです。柑橘類にキノコのニュアンスが加わる、複雑な香りと味わいに圧倒されます。良質なブドウによる甘み、濃厚な果実味が感じられます。余韻は驚くほど長く、古酒のシャンパーニュがお好きな方にもおすすめしたい、傑出した複雑味を持つ逸品です。【注意】ボトルは全てセラーもしくはセラールームで保管しております。シャンパンの古酒についてご理解のある方のみお願い致します。シャンパンは年月とともに熟成が進み風合いが大きく変わります。また液体中に炭酸ガスも吸収されて、発砲が弱まり白ワインに近づいていきます。#シャンパンお婆ちゃん
商品の情報
| カテゴリー | その他 > 飲料/酒 > ワイン |
| 商品の状態 | 新品、未使用 |
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カラー名は、ショップ提供情報に基づいています。モデル画像は着用イメージとなります。色味は生地アップでご確認ください。画面設定等により実際の商品の色とは異なって見える場合がございます。
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